知り合いの方から賀茂ナスを頂いた。賀茂ナスは聖護院大根や堀川ごぼうなどと同様の京野菜のひとつだ。京都に住んでいるといつもこういう京野菜を食べているかというとそんなことはなく、比較的よく食卓に出てくるのは価格に応じて九条ねぎや万願寺唐辛子程…