豆腐の好み

コットンライフS 1990年発売 東海パルプ(現 特種東海製紙
ウチの末娘はきぬごし派、冷や奴や味噌汁などほとんどのものは きぬごし が良いという。でも、お鍋の時はきぬごしでは崩れるので木綿豆腐。逆に私は木綿派、冷や奴も木綿の方がしっかり豆腐の味がするし、お鍋はもちろん木綿だ。いやでも味噌汁は...これはどちらもOKかなぁ?!こんな風に人によって好みの方向性はあっても、何に使うかで選ぶものは変わってくる。
紙でいうならOKマシュマロCoCが きぬごし で、木綿豆腐はコットンライフSだろうか?レーザープリンターのトナーの載りなら断然マシュマロCoCだし、このスベスベの手触りは捨てがたい。一方、木綿豆腐のコットンライフSはレーザーの仕上りは微妙だが、なかなかしっかり味がある紙だ。武骨で荒っぽい木綿のエンボスにパステルトーンのきれいな色味、この微妙なミスマッチがなんとも言えない良い雰囲気を作り出す。
少し暑くなって来てそろそろ冷や奴のおいしい季節、コットンライフSにチョットした薬味を添えてこの涼しげな色味を是非ご賞味あれ。